and so on STORE

五感ふるわせるジュレ。ハコジュレ。

パティシエールのカレン・ソウが立ち上げたアトリエ「and so on」が、大人の時間を演出する「ハコジュレ」を創作しました。「ハコジュレ」とは、透明感あふれる小さな「ハコ」の中で完成されるジュレの世界。「ハコジュレ」を構成するのは、リキュールやワイン、様々なフレイバー、輝く艶と色彩、みずみずしいテクスチャーのジュレ達。そして旬の果物。いく層にも重なり合う味のマリアージュ。まさに「くちどけ」を楽しむゼリーたち。今までにはない新感覚な大人デザートです。

夏季休業および発送休止のお知らせ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、下記期間は夏季休業のため、商品の発送業務をお休みさせていただきます。 ■発送休止期間・2026年8月17日（月）〜8月23日（日）・2026年9月23日（水）〜9月27日（日）ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

Calen So (カレン・ソウ) | 養生フードクリエイター

1979年7月7日生まれ。東京都出身。ギルトフリーで洗練されたジュレ「ハコジュレ」を生み出し、贈答品としても高く評価されている。白砂糖不使用・グルテンフリーに加え、発酵や薬膳のエッセンスを取り入れ、美味しさと美しさを兼ね備えた“養生スイーツ＆フード”を創造。 GIVENCHY やJo Malone Londonなどラグジュアリーブランドのケータリング、世界的イベントでの提供実績を持ち、『婦人画報』『25ans』をはじめ多くの媒体にも紹介されている。